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Fusil à aiguiser pour couteau - tige de 30 cm Fusil à aiguiser pour couteau - tige de 30 cm Fusil à aiguiser pour couteau - tige de 30 cm Fusil à aiguiser pour couteau - tige de 30 cm Fusil à aiguiser pour couteau - tige de 30 cm

Fusil à aiguiser pour couteau - tige de 30 cm


Prix normal $56.00 Prix de vente $78.00

Un couteau bien aiguisé est un couteau sûr.

  • DESCRIPTION

      Tout comme il faut un diamant pour tailler un diamant, il faut un acier très dur pour affûter une lame en acier. Avec un HRC de 65, le fusil à aiguiser KOTAI peut réparer les alliages d'acier les plus durs en quelques coups seulement.

    • Forgé en acier inoxydable à haute teneur en carbone
    • Garde les couteaux tranchants en quelques secondes
    • Protection des doigts pour une sécurité maximale
    • Tige à bout pointu pour la stabilité
    • Magnétique

  • SPÉCIFICATIONS

    Longueur de la tige / Longueur totale
    30 cm (9") / 42,3 cm (14")
    Poids
    331 g (11.7 oz)
    Angle d'affûtage guidé
    15 degrés
    Matériau de la tige
    Acier au carbone #75
    Dureté de la tige
    HRC 65 +/- 1
    Matériau du manche
    Pakkawood

  • ENTRETIEN

    * Lavage à la main et séchage immédiat après lavage

Garantie de remboursement de 90 jours

2 ans de garantie

Livraison internationale gratuite dès 150€

CARACTÉRISTIQUES

Acier au carbone #70

Tout comme il faut un diamant pour tailler un diamant, il faut un acier très dur pour affûter une lame en acier.
Avec un HRC de 65, l'acier de rodage KOTAI peut réparer les alliages d'acier les plus durs en quelques coups seulement.

Aiguisage vs. affûtage

L'affûtage réaligne le tranchant de la lame en quelques coups seulement, tandis que l'aiguisage élimine le tranchant émoussé pour en créer un nouveau, bien acéré.
Utilisez le fusil pour l'entretien hebdomadaire et la pierre à aiguiser pour restaurer le tranchant de la lame lorsque cela devient nécessaire.

Trouvez le bon angle

Pour vous aider à affûter votre lame dans le bon angle, le protège-doigts comporte un guide intégré de 15˚.

Une lame émoussée est plus difficile à contrôler et risque de glisser, ce qui augmente les risques de se blesser les doigts.

Un bon fusil à aiguiser vous aidera à réaligner le tranchant de votre couteau pour rendre votre cuisine plus sûre, plus rapide et plus agréable.

Grâce à l'acier dur utilisé pour la fabrication des couteaux KOTAI, ils ne nécessitent qu'un affûtage environ toutes les semaines, selon l'utilisation.


TÉMOIGNAGES DE CHEFS

Confortable et bien équilibré. J'aime le motif martelé à la main sur la lame. Très bon travail.

- PHILIPPE COLINET, Chef étoilé à Colette (Hôtel Sezz 5 étoiles), Saint-Tropez, France

Des experts en couteaux au service d'experts en gastronomie.

- ROBERT FONTANA, Chef exécutif, Pacific Club Hong Kong

Couteau puissant, mais très confortable et précis.
Je l'ai toujours à côté de moi.

- THIBAUT GAMBA, Chef étoilé à La Table, (hôtel 5 étoiles Clarance), Lille, France

Je suis sans voix ! Le couteau est spectaculaire !

- FRANCESCO ARENA, Chef exécutif, Hôtel Maison B (hôtel 4 étoiles), Rimini, Italie

FOIRE AUX QUESTIONS

Ce couteau est fabriqué en acier 440C du Japon. Le 440C est un acier inoxydable à haute teneur en carbone, ce qui signifie qu'il combine les propriétés de l'acier à haute teneur en carbone (très dur en raison de la teneur élevée en carbone de 0,95 %+ et du traitement thermique sous vide, donc très tranchant et capable de conserver son tranchant beaucoup plus longtemps que les autres aciers) et de l'acier inoxydable (capacité à résister à la corrosion et aux taches). La lame ne rouille donc pas, mais vous devez l'entretenir correctement en la lavant à l'eau savonneuse et en la séchant rapidement après utilisation.

Ne le mettez pas dans le lave-vaisselle et ne le laissez pas tremper dans l'évier.

Un couteau "bon marché" finira par vous coûter plus cher à long terme, car il peut se casser ou s'émousser. L'acier de mauvaise qualité ne garde pas un tranchant, quel que soit le nombre d'heures que vous perdez à l'aiguiser, et vous finirez par devoir acheter un nouveau couteau chaque année environ.

Il existe une multitude de couteaux "bon marché" qui ne peuvent pas être utilisés à des niveaux décents et très peu d'options pour les chefs qui sont passionnés de cuisine, ont besoin des bons outils pour les aider dans leur carrière ou leur passe-temps mais ne sont pas prêts à dépenser trop pour une marque. Procurez-vous votre couteau KOTAI dès aujourd'hui pour une vie entière de cuisine sûre et délicieuse.

Nous pensons qu'un bon couteau doit être le partenaire de confiance d'un chef pour la vie.

C'est pourquoi nous sommes fiers d'offrir une garantie à vie sur nos couteaux.

Si vous constatez que votre couteau présente un défaut de fabrication, vous pouvez nous contacter à l'adresse help@kotaikitchen.com et nous le réparerons ou le remplacerons gratuitement.

En plus de la garantie de fabrication à vie, vous pouvez bénéficier d'une garantie de remboursement de 90 jours au cas où votre couteau KOTAI ne répondrait pas à vos attentes.

Essayez un couteau KOTAI sans risque et retournez-le dans les 90 jours si vous ne l'aimez pas. Aucune question n'est posée.