Couteau Santoku - Collection Bunka - Lame de 170 mm

Il s'agit d'un cucho que l'on remarque comme étant de grande qualité, mais il faut surtout voir la boîte et la présentation qu'elle a, c'est la première fois dans ma vie que j'ai vu un cucho aussi bien présenté.
Il se trouve dans un coffret en bois de chêne, avec un couvercle en plastique, et à l'intérieur, en plus du cucho, un protecteur pour le fil pour les moments où on ne l'utilise pas, ce protecteur est fabriqué en bois de chêne.
En ce qui concerne le cucho en si, le corta genial todo tipo de comida y el mango tiene un tacto agradable y buen agarre. En ce qui concerne le poids, il est peut-être un peu plus lourd que ce que l'on attendait, mais il n'est pas du tout incommode. La boîte indique qu'il s'agit d'un matériau de qualité et que l'on peut l'utiliser de manière simple et sans problème.
Le seul "pero" du cuchillo est son prix, même si vous en avez besoin pour quelque chose de particulier, comme le coleccionismo ou pour le travail, je ne pense pas qu'il soit nécessaire d'avoir quelque chose de semblable à la maison, surtout si vous pensez l'utiliser pour le travail quotidien, il y a des cuchillos qui donnent un résultat très similaire pour 5 fois moins cher que celui-là.

Description :
Questo articolo, attualmente venduto al costo di 120€, arriva nella sua confezione brandizzata, avvolta da pluriball.
À l'intérieur, nous trouvons une belle boîte en bambou avec une ouverture en forme de croix calamiteuse, qui contient un collier de cuisine équivalent au plus traditionnel Santoku, un panier en bambou de couleur noire et le certificat d'authenticité.
La première impression a été très positive. Essendo un collezionista di coltelli oltre che un appassionato di cultura giapponese, posso scriverti che qui mi sono sentito catapultato proprio in oriente, non appena ho aperto la confezione.
L'attention portée aux détails, l'élégance du produit ainsi que sa qualité sont perceptibles dès le départ.
Passiamo alla descrizione vera e propria...
Le collier est entièrement réalisé à la main et les artisans KOTAI ont passé plus de 2 mois à le réaliser à partir de zéro en suivant 138 étapes.
C'est le résultat de l'expérience orientale, donc légère, précise et affilée, et de l'expérience occidentale, inusable, robuste et résistante.
La lame est en acciaio inossidabile giapponese 440C avec une haute teneur en carbone, pour une lame qui est 3 fois plus dure, résistante et affilée que les lames d'acciaio inossidabile standard et qui conserve ces caractéristiques plus longtemps dans le temps.
Le collier n'est pas bilingue, l'affilage de la laine permet de couper, d'affiner et d'étiqueter - sans les abîmer - les fruits, les légumes et même les ingrédients les plus délicats.
La finition du lait est martelée et est appelée "Tsuchime" en giapponais, cette martelure est réalisée à la main par les artisans KOTAI. Outre ses qualités esthétiques uniques, elle réduit la friction avec les aliments, de sorte que les aliments s'accrochent le moins possible au lait pendant la cuisson.
Le manteau ottagonale en bois d'ébène est lisse à la main et garantit une présentation salée et confortable, même avec des mains lourdes. L'ébène est un bois précieux, d'une couleur sombre, et il est réputé pour sa dureté et sa résistance à l'eau... et il ne génère pas de schémas qui, normalement, pourraient être présentés dans les mains communes en bois.
Pour ce qui me concerne, il s'agit d'un excellent collier, tant pour l'utilisation que pour la collection et, à ce titre, il constitue un magnifique cadeau pour les amateurs du genre.
En ce qui concerne le coût, je préfère ne pas l'acheter, mon but est uniquement de décrire l'expérience que j'ai eue avec ce produit, puis de commencer à l'évaluer à l'échelle mondiale.
Conseils/Informations :
- Collier pour ambidextre.
- Chaque collier KOTAI est réalisé selon 138 processus impliquant, par conséquent, plus de deux mois avant d'être soumis à des tests rigoureux.
Par conséquent, pour tout ce qui a été écrit (en se basant sur l'article arrivé), mon évaluation personnelle est de 5 étoiles sur 5.
Ps : In caso di novità effettuerò un aggiornamento.
Je vous salue avec l'espoir d'avoir répondu à vos questions, à vos doutes ou simplement à votre curiosité... Merci d'avoir écouté mes paroles et j'espère que mes commentaires vous seront utiles...
À la prochaine !

En tant que cuisinier passionné, je suis toujours à la recherche du couteau parfait à ajouter à ma collection. Lorsque j'ai commandé le couteau Bunka Santoku, j'avais de grandes attentes et je suis heureux de dire qu'il n'a pas déçu.
La première chose que j'ai remarquée à propos de ce couteau est la qualité de la lame. La lame en acier inoxydable japonais 440C à haute teneur en carbone est incroyablement tranchante et conserve bien son tranchant. C'est donc un plaisir de l'utiliser dans la cuisine, car elle coupe sans effort tous les aliments, de la viande aux légumes. Je l'ai utilisée pour tout couper, des herbes délicates aux légumes-racines coriaces, et elle s'est avérée admirable dans toutes les situations.
Une autre grande caractéristique de ce couteau est sa conception ergonomique. Le manche en ébène est agréable à tenir et offre une bonne prise en main, même lorsque les mains sont mouillées. C'est important car cela permet d'éviter les accidents dans la cuisine et de donner de la puissance à la lame sans qu'elle ne glisse.
Un autre point que je souhaite mentionner est la présentation. Le couteau Santoku de Bunka est livré dans une belle boîte en bois qui en fait un excellent cadeau pour le cuisinier de votre vie. La boîte est solide et bien faite, vous pouvez donc l'utiliser pour ranger le couteau lorsqu'il n'est pas utilisé.
Dans l'ensemble, je suis ravi d'avoir acheté le couteau Santoku de Bunka. C'est un couteau de haute qualité, conçu pour durer, et il est rapidement devenu l'un de mes outils de prédilection dans la cuisine. Si vous êtes à la recherche d'un couteau polyvalent et fiable, capable de réaliser de nombreuses tâches de coupe, je vous le recommande vivement.

Ce couteau est parfait pour couper la viande crue et cuite. Facile à utiliser et à tenir. Matériau très tranchant, robuste et durable. Design agréable et moderne, belle couleur.

Couteau très très tranchant ! Il est très beau et coupe presque tout. Très résistant et de très bonne qualité