Couteau dentelé à pain - Collection Pakka - Lame de 200 mm

Sembrerebbe un buon coltello per il pane in realtà per come arriva confezionato e per come sono stati curati i dettagli potete metterlo tranquillamente in sala.
Nous parlons d'un collier bien équilibré de 175 gr pour une taille de 20 cm, avec une main de présentation non ergonomique mais solide. Tout cela se traduit par un collier sûr, difficile à transporter à la main, puis quand on le porte... on le porte.
Le lama est très souple et robuste à la fois, avec ce collier, vous êtes des vrais ninjas pour étiqueter la vitre ou mieux, la couper pour la remplacer par ce qui vous plaît le plus. Étiqueter la vitre avec ce collier, c'est comme s'affranchir d'un burro, et c'est aussi la vitre avec la croûte la plus tenace. L'étiquette qui donne le collier est précise et surtout propre. Un produit de qualité que l'on peut payer jusqu'à aujourd'hui 107 € peuvent sembler élevés, mais il s'agit d'un collier différent, qui n'est pas comparable aux autres.

KOTAI est une jeune entreprise française qui produit des colliers non professionnels d'excellente qualité, avec une inspiration particulière pour le monde des lames giapponaises.
La ligne de produits la plus connue, à laquelle appartient ce collier cousu de paille, se caractérise par l'utilisation de légumineuses Pakka pour la fabrication et une lame avec une finition martelée immédiatement reconnaissable.
D'un point de vue qualitatif, nous disposons d'un excellent collier, réalisé en acier inoxydable 440C avec un pourcentage de carbone de 0,95 % pour conférer une résistance et une résistance à long terme à la peau, et un bilan pratique parfait entre la peau et la peau pour rendre l'utilisation vraiment confortable.
Il taglio è netto e preciso, anche se effettuato su pani con crosta particolarmente dura o, peggio, morbidi e senza mai strappare come avviene con un coltello poco affiltato o una lama di bassa qualità.
Le legno pakka utilisé pour le maniement garantit une bonne prise en main, même avec des mains lourdes, et une grande résistance à l'attaque des champignons et des piles.
Mais alors, pourquoi pas 5 étoiles ? Tout simplement parce que j'aurais préféré que KOTAI conserve une certaine cohérence dans le style de ses colliers et qu'il ait pensé à une ligne différente pour les colliers plus occidentaux (comme celui-ci ou le spelucchio) afin de les distinguer, par exemple) pour les distinguer de la production inspirée du Giappone comme le Santoku, mais il s'agit d'une idée liée à mon goût personnel pour laquelle, si vous ne considérez pas cet aspect comme un problème, vous pouvez tranquillement ajouter une pierre à l'édifice !

Le couteau arrive dans une très belle boîte en bambou, ce qui change des boîtes moches en carton utilisées pour des couteaux génériques rebadgés au nom de certaines marques inconnues. La lame ne se balade pas, car elle est aimantée à un petit socle. Le fourreau noir fourni m'inspire moyennement confiance (ultra-léger) et quelques taches de colle le salissent. Il restera dans la boîte...
Le couteau est parfaitement fini, sans défaut esthétique, maniable grâce à son poids (160 g), et la lame martelée est du plus bel effet.
Le prix est actuellement trop élevé : 130 €. Quand il est à 75-80 €, c'est plus acceptable.
Que dire de l'acier 440C ? Wikipédia indique ceci :
" Il offre un très bon équilibre entre la solidité et la résistance à la corrosion. Il est composé de carbone : 0,95 % à 1,20 %, chrome : 16 % à 18 %, molybdène : 0,4 % à 0,8 % et évidemment de fer. "
Bref, ça semble être du bon matériel. Pourquoi une note de 4/5 seulement, alors ? Pour une raison toute simple : je possède un couteau à pain sans marque obtenu contre des points à Super U il y a une quinzaine d'années. Il est plus léger, la lame ne fait que 5 mm de moins, il est riveté, tient bien en main, etc. Je m'en sers pour couper plusieurs fois par semaine différents types de pain frais, mais également rassis, et il n'a jamais flanché. Malgré l'âge, il est nickel et ses dents sont toujours plus acérées que celles du couteau de Kotai. Il coupe aussi bien, si ce n'est mieux.
Je ne vois donc pas du tout ce que peut bien m'apporter un couteau si cher pour couper du pain, et occasionnellement des gros fruits comme l'ananas. Il est bien sûr beau et très agréable à manipuler, mais je pense que ses avantages se limitent à ça. J'ai des couteaux de cuisine Zwilling Pro S, et la différence de coupe est évidente par rapport aux couteaux basiques. En revanche, pour le pain, non...

-Le produit est livré à l'intérieur d'une élégante boîte en bambou sur laquelle est imprimé le logo de la marque, ainsi que les certificats d'authenticité correspondants. Il est vendu par KOTAI, une entreprise qui s'occupe des colliers.
-L'arnese a des dimensions importantes : la lame a une longueur de 20 cm pour 4 cm d'épaisseur, tandis que la tête mesure 13 cm, ce qui fait qu'elle mesure 33 cm d'un côté à l'autre. Le poids total est de 175 grammes, ce qui se traduit par une stabilité et une maniabilité sans faille pour la voiture qui ne doit pas s'élever sur le sol, caractéristique essentielle pour une étiquette de précision.
-Sur la page du vendeur, vous trouverez diverses variantes de la même ligne, dans mon cas, j'ai opté pour le modèle pour pain, un collier idéal pour poser du pain mais aussi des aliments avec une croûte dure sans en abîmer l'intérieur, comme des fruits, de la verdure, des tartes et de l'huile. Le tout est rendu plus simple par la méthode de la ségrégation dont il est doté.
-L'ensemble est plus léger grâce à l'épaisseur de l'acacia. Cela permet d'obtenir des mouvements fluides et rapides, qui conduisent à un meilleur résultat final lors de l'utilisation de l'étiquette.
L'épaisseur constante de la lame réduit la possibilité d'accidents d'étiquetage ou de transport, car elle ne permet pas aux animaux d'entrer en contact avec l'étiquette.
-La jambe est fabriquée en acciaio 440C, un matériau particulier composé à 17% de chrome (avec fonction anti-rougeur) et à une forte teneur en carbone (0,95%) ; la combinaison de ces différents matériaux confère à la jambe une excellente résistance et une plus grande durabilité dans le temps par rapport aux jambes plus communes et plus économiques.
La différence est notable en ce qui concerne la solidité du métal : l'application d'un marquage net en présence de crochets est plus simple et plus précise, car le corps humain a tendance à ne pas scier, ce qui permet d'effectuer plus d'incisions linéaires ravinées.
-Le manchon a une base pseudo-cilindrique en acacia et permet au collier de rester en position verticale en solo. Elle est réalisée en cuir Pakka avec une structure ergonomique qui augmente la surface de contact, ce qui rend la présentation salubre et sûre, même lorsque les mains sont humides ou gonflées.
-L'esthétique de la parole m'a beaucoup plu. Si percepisce l'ottima qualità costruttiva e una ricerca del dettaglio, che in questi casi fa la differenza e viene notata subito anche da chi non è un addetto del settore.
-Le prix du produit mentionné en octobre 2021 est de 110,90 euros, un prix indubitablement élevé pour un article de ce type, justifié par des matériaux excellents et par un studio en phase de réalisation qui fait de cet article un collier à la forme haute, reconnaissable dès la première présentation.
RASSEMBLEMENT
Produits en stock : 4,5
Prix : 4
Rapport qualité-prix : 4+
-En base a quanto scritto nelle righe soprastanti reputo corretta una valutazione di 4 stelle su 5. Il coltello mi ha convinto per le sue caratteristiche e peculiarità, oltre all'effetto scenico che ha portato in cucina.
Le prix demandé pour l'esborso est élevé et justifié uniquement si l'on veut faire un investissement qui dure dans le temps : dans ces cas-là, la règle "qui dépense le plus dépense le moins" s'applique.
J'ai toujours été très actif dans les recensions que j'ai effectuées à l'aide du programme Amazon Vine. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous contacter et, si vous pensez que ma recension a été utile, vous pouvez nous faire part de vos commentaires. À suivre !

Le produit consiste en une boîte en madère avec un couvercle en verre, entourée d'un couvercle avec une fenêtre japonaise, dont le contenu est le cuchillo, un fond en madère teinté en noir et un certificat d'authenticité.
Ce cuchillo de grande taille est placé sur une tête à mi-hauteur de la caisse, avec la partie de la tête immergée pour éviter qu'il ne s'écrase. Selon le type d'encastrement et la surface utilisée, il est possible d'utiliser un coussin à pointes pour éviter tout risque de détérioration.
Il se compose d'une hotte dentée de 20 cm de long avec de petites hampes (alvéoles) pour faciliter l'enfilage et d'un manchon en madère de pakka (madère d'arce ou d'abedul aglomerada con resina transparente) qui donne un aspect élégant et sofistiqué au cuchillo. Le logo de la marque est apposé sur la poignée et sur la tête de la mangue. Son design est ergonomique, il offre une bonne répartition du poids et il est très facile à nettoyer.
En ce qui concerne son utilisation, j'ai testé avec différentes vitres et quelques verdures. Le fait que la boîte contienne une telle distribution d'alvéoles fait que les aliments ne restent pas collés au cucho sous aucun concept et que les cortes sont extrêmement limpides et faciles à réaliser, presque sans effort.
Le résultat que l'on obtient est spectaculaire, mais je pense que pour le jour le jour, même si vous vous intéressez à la restauration ou si vous êtes fan de la marque, ce n'est pas le cuchillo qu'il vous faut. Je pense qu'il est préférable d'investir dans des cuchos pour d'autres aliments.