Fourchette à viande - 27 cm
Les pointes carrées de la fourchette diminuent progressivement pour devenir des pointes acérées, permettant une première perforation facile suivie d'une prise ferme, maintenant confortablement les aliments en place et facilitant la découpe avec un couteau.
La longueur de la fourchette, qui sert de prolongement au bras du sculpteur, garantit également que votre main reste bien à l'écart de la lame.
TÉMOIGNAGES DE CHEFS