Fourchette à viande - 27 cm
3Spécifications techniques
Longueur des volets / longueur totale
15 cm (6") / 27 cm (11")
Poids
109 g (3,8 oz)
Matériel des volets
Acier inoxydable 430
Dureté des dents
HRB 85 +/- 1
Traitement thermique de l'acier
Cryogénique
Matériel de manutention
Pakkawood noir poli à la main
Cette fourchette à découper en acier inoxydable est l'outil parfait pour servir des rôtis ou des dindes de Thanksgiving.
Les pointes carrées diminuent progressivement pour devenir des pointes acérées, permettant une première perforation facile suivie d'une prise ferme, maintenant confortablement les aliments en place tout en tranchant ou en sculptant avec le couteau à découper.
La longueur de la fourche, qui sert de prolongement au bras du sculpteur, garantit également que votre main reste bien à l'écart de la lame.
Caractéristiques
REDÉCOUVRIR LA CUISINE
Trancher, hacher la roche, couper en dés, julienne, brunoise...
La bonne nourriture commence par une coupe précise. Le bord tranchant de 15 degrés garantit que vous ne meurtrissez jamais les ingrédients délicats et que vous préservez toujours leur fraîcheur.
UNE PERFORMANCE DURABLE
Le 440C a une teneur en carbone deux fois plus élevée que les autres aciers de qualité supérieure. La lame, traitée thermiquement à la dureté HRC 59, conserve son tranchant comme une lame de rasoir, coupe après coupe.
ERGONOMIQUE
La répartition parfaite du poids et le manche en pakkawood poli à la main ont été conçus pour vous permettre de couper sans effort les aliments les plus durs sans compromettre le confort.
