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E' un collier de cuisine universel d'une qualité supérieure, idéal pour les professionnels, les chefs et tous ceux qui souhaitent un collier définitif.
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Nous avons des dimensions, une longueur de 13,5 cm et un poids de 135 grammes.
Le modèle est réalisé en acier inoxydable 440C avec une teneur élevée en carbone, qui est plus de deux fois supérieure à celle des autres matériaux de qualité supérieure. La lame est traitée thermiquement à la dureté HRC 59, et conserve son bord affilé, étiquette après étiquette. L'acciaio 440C a la plus grande dureté de tous les acciaio inossidabile et l'acciaio résistant à la chaleur pour les ustensiles de cuisine. Un petit exemple pour comprendre la qualité de cet acacia : de nombreux colliers, même professionnels, utilisent l'acacia inerte 440A avec 0,6/0,75% de carbone, les colliers Kotai sont réalisés avec de l'acacia 440C avec 1% de carbone, En outre, les lames Kotai sont forgées à la main et non estampées, un véritable travail d'artisan, ont une finition martelée et sont fabriquées à la main par les artisans KOTAI. Cette caractéristique, outre le fait qu'elle confère au collier un aspect esthétique unique, permet également au corps de s'y accrocher sans pour autant réduire l'attroupement. Le poids du collier est parfaitement équilibré pour garantir une utilisation extrêmement agréable.
Produit d'une qualité supérieure, il se remarque dès l'emballage, il est livré dans une belle boîte en bambou avec des certificats d'authenticité et de spécificité, la finition est magnifique, un collier non seulement fonctionnel mais aussi magnifique à voir. Le prix au moment de ma recension est un peu trop élevé 96€, j'ai fait une vérification et c'est le prix le plus bas jamais présenté, bien que même à 96€ c'est toujours un excellent produit à acheter et qui vaut son pesant d'or.
Si vous êtes un professionnel, un chef cuisinier, et que vous souhaitez un produit professionnel qui vous accompagne tout au long de votre vie, vous ne pouvez pas douter, la marque Kotai est sinon un produit de qualité et artisanal, un collier magnifique fabriqué à la main. Je suis très satisfait de ce produit, je l'utilise pour tout, aussi bien pour traiter et étiqueter les légumes que pour étiqueter les bistrots, une étiquette parfaite dans toutes les conditions.